Pão sírio com presunto e queijo é boa opção para lanche light
ingredientes
- 300 g de farinha de trigo
- 2 colheres (café) de fermento granulado para pão dissolvido em 150 ml de leite
- 6 colheres (sopa) de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de sal
- farinha para polvilhar
- óleo vegetal para untar a frigideira
Recheio
modo de preparo
3º – Divida a massa em 6 a 8 porções. Numa superfície lisa e enfarinhada e com o auxílio de um rolo, abra cada porção de massa, numa espessura não muito grossa. Depois corte discos com um aro de 20 cm. DICA: se tiver sobra de massa, junte-as e corte novo disco.
4º – À parte numa tigela misture 150 g de queijo muçarela ralado com 100 g de presunto fatiado e cortado em tirinhas, 50 g de azeitona verde sem caroço picada, sal e orégano a gosto. Reserve.
5º – Sobre a metade de cada disco coloque um pouco do recheio acima (ou o recheio de sua preferência), pincele clara de ovo em volta da borda e dobre a massa no formato de meia-lua. Pressione as bordas com as pontas dos dedos para unir bem. (OBS: A clara de ovo ajuda a colar uma borda com a outra).
6º – Aqueça uma frigideira anti-aderente untada com um pouquinho de óleo e em fogo médio coloque os pães indianos recheados e deixe-os por 3 a 5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente com salada verde.
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